La commune, aidée par l’association Aux berges de St Martin, recherche une ou plusieurs personnes motivées, capables de reprendre et de développer l’activité bar-restaurant de son auberge communale. Leur expérience dans la restauration doit leur permettre de faire apprécier leur cuisine faite maison et à base de produits frais et locaux dans la mesure du possible. Qualités d’accueil et compétences en matière de gestion sont indispensables. La commune et l’association accompagneront et soutiendront le ou les repreneurs : aide à l’installation, animations, publicité, réseaux de fournisseurs locaux…
Le restaurant et le bar (licence IV) sont entièrement équipés, ils ont été rénovés en 2015 ainsi que le logement de 60 m2 . Très peu d’investissements sont à prévoir et les conditions matérielles seront calculées au plus juste pour favoriser la reprise d’activité de l’auberge. Le statut du ou des repreneurs reste à définir d’un commun accord.
L’ouverture de l’auberge est prévue début mai 2017 au plus tard.
Pour plus d’informations s’adresser à : auxbergesdestmartin@gmail.com